Παρασκευή, 4 Σεπτεμβρίου 2015

Φτιάξτε κρέπες εύκολα και γρήγορα.

Αλμυρές με τυριά, αλλαντικά, λαχανικά και κρέας ή γλυκές με φρούτα, σοκολάτα και καραμέλα, οι κρέπες αποτελούν λατρεμένο σνακ, αλλά και κυρίως γεύμα. Και τι καλύτερο από το να τις ετοιμάζετε στο σπίτι, με φρέσκα και ποιοτικά υλικά και χωρίς κανένα κόστος;

Τι χρειαζόμαστε:
2 αβγά
1 φλ. γάλα
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλ. αλεύρι
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι
Πώς το κάνουμε:
Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το βούτυρο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε.
Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι.
Μπορούμε να τη γεμίσουμε με ό,τι θέλουμε και ή να τη φάμε έτσι ή να τη βάλουμε στο φούρνο για να λιώσει η γέμιση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να φτιάξετε τις κρέπες και να τις βάλετε στην κατάψυξη, ώστε να έχετε για όποτε θελήσετε να τις γεμίσετε.
Κάντε μια στοίβα από όσες κρέπες νομίζετε πως θα σας χρειαστούν κάθε φορά (ίσως λίγες λίγες για να είναι εύκολο να ξεπαγώσετε μόνο όσες θέλετε) και τυλίξτε τις με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο (προσέξτε να είναι καλά κλεισμένες οι άκρες). Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τις χωρίσετε.

Πέμπτη, 3 Σεπτεμβρίου 2015

17 σκιτσογράφοι από όλο τον κόσμο θρηνούν το αδικοχαμένο αγοράκι από την Συρία

Η εικόνα του μικρού αγορίου, πεσμένου μπρούμυτα σε μια παραλία της Αλικαρνασσού στην Τουρκία τον έκανε χωρίς να το θέλει σύμβολο της ανείπωτης τραγωδίας των χιλιάδων προσφύγων από τη Συρία. 
Ήρθε η ώρα να μάθουμε και την ιστορία του αγοριού που πνίγηκε στο Αιγαίο καθώς προσπαθούσε να περάσει στην Κω. Δεν ήταν το μοναδικό παιδί που πνίγηκε στο ναυάγιο του δουλεμπορικού που μετέφερε Σύρους πρόσφυγες από την Αλικαρνασσό στην Κω. 
Πνίγηκαν κι άλλα παιδιά. Ανάμεσά τους, ο αδερφός του. Σκιτσογράφοι από όλο τον κόσμου θρηνούν με τον δικό τους τρόπο.










Πήγαμε στην πρεμιέρα της ταινίας Τα Μυαλά που Κουβαλάς


Την Κυριακή πήγαμε στην πρεμιέρα της ταινίας Τα Μυαλά που Κουβαλάς και περάσαμε απλά υπέροχα! Αξίζει να πάτε κι εσείς με τα παιδιά σας. Η θαυματουργή Pixar παρουσιάζει σε ένα animation το… χάος στον εγκέφαλο ενός κοριτσιού. Η παρέα-εταιρεία που έσπρωξε το κινηματογραφικό animation έναν αιώνα μπροστά τολμά τώρα να αναμετρηθεί με μια άκρως τολμηρή, εμπορικά ριψοκίνδυνη (με κόστος που αγγίζει τα 200 εκατ. δολάρια) και περίπλοκη για το ανήλικο κοινό ιδέα, την οποία κανένα χολιγουντιανό στούντιο δεν θα μπορούσε να συλλάβει και πολύ περισσότερο δεν θα τολμούσε να υλοποιήσει. 
Τα «Μυαλά που Κουβαλάς» αφηγούνται την ιστορία ενός μικρού κοριτσιού, το οποίο μετακομίζει με τους γονείς του από τις Μεσοδυτικές Πολιτείες στο Σαν Φρανσίσκο. Εμείς παρακολουθούμε τη δύσκολη όσο και διασκεδαστική προσαρμογή της στη νέα πραγματικότητα μέσα από το... κέντρο ελέγχου του εγκεφάλου της. Την ταινία θα μπορείτε να δείτε από Πέμπτη 3-9!  Περισσότερα για την ταινία κάντε κλικ εδώ

Συνταγή για μια «μαγική» σοκολατόπιτα.


Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη και πανεύκολη Σοκολατόπιτα. Μια “Μαγική” σοκολατόπιτα για όλες τις περιστάσεις, που κανείς δεν μπορεί να της αντισταθεί.


Υλικά συνταγής

4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλ. τσαγιού ζάχαρη
110 γρ. λιωμένο βούτυρο
1/3 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο
1/2 φλ. τσαγιού σταγόνες σοκολάτας
2 φλ. τσαγιού γάλα χλιαρό
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 160 οC και στρώνετε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι 30 Χ 17 εκ.
Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Βάζετε τα ασπράδια σε μπολ και τα χτυπάτε μέχρι να έχετε μια πηχτή μαρέγκα.
Σε άλλο μεγάλο μπολ, βάζετε τους κρόκους, τη βανίλια και τη ζάχαρη και με το μίξερ χειρός μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες μείγμα. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο και σταδιακά το αλεύρι,το κακάο και το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Αφήνετε το μίξερ, προσθέτετε στο μπολ τη μαρέγκα και τις σταγόνες σοκολάτας, ανακατεύετε απαλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.
Ρίχνετε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά [ανάλογα πόσο στεγνή τη θέλετε]. Βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε για 1 ώρα να κρυώσει. Πριν σερβίρετε, το ξεφορμάρετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε με τη ζάχαρη άχνη, το κόβετε σε κομμάτια και το απολαμβάνετε.



Τετάρτη, 2 Σεπτεμβρίου 2015

Θέλω να γεράσω μαζί σου: To βίντεο ύμνος στην παντοτινή αγάπη!


Αγάπη παντοτινή και αιώνια! Σαν εκείνη που βλέπουμε στις ταινίες και που ίσως οι περισσότεροι από μας ευχόμαστε να μας τύχει. Σαν εκείνη στην ταινία animation Up, όπου ο Carl και η Ellie, ζήσανε ό,τι πολλοί από εμάς ονειρευόμαστε και δεν πιστεύουμε καν ότι μπορεί να υπάρχει! Το animation περιλαμβάνει τις πιο γλυκές στιγμές του “ψηφιακού ζευγαριού”, μια σύντομης διάρκειας ρομαντική ιστορία, μια αγάπη βαθιά και αληθινή! Δείτε το βίντεο!

Λαχταριστό κέϊκ φουντουκιού με Nutella χωρίς αλεύρι

Μια πανεύκολη συνταγή για το απόλυτο κέϊκ φουντουκιού- Νουτέλας, χωρίς αλεύρι. Ένα υπέροχο κέϊκ για τους λάτρεις της σοκολάτας που σίγουρα θα απολαύσετε και θα σας γίνει η αγαπημένη συνήθειά σας…
Υλικά συνταγής
Για το κέϊκ:
6 μεγάλα αυγά
1 πρέζα αλάτι
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. Nutella
1 κ.σ. λικέρ ή ρούμι ή πορτοκάλι [*]
100 γρ. φουντούκια πολτοποιημένα σε σκόνη
100 γρ. σοκολάτας κουβερτούρας λιωμένη
Για το γλάσο:
100 γρ. αποφλοιωμένα φουντούκια
125 ml κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. λικέρ ή ρούμι ή χυμό πορτοκαλιού [*]
125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας σε κομματάκια

Εκτέλεση συνταγής
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 º C. Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα αντικολλητικό στρογγυλό ταψί, διαστάσεων 23 εκ. [Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ταψί ίδιων διαστάσεων σχήματος επιλογής σας π.χ. καρδιάς]. Για το κέϊκ: Αλέθετε τα 100 γρ. φουντούκια σε σκόνη στο multi. Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια. Σε ένα μπολ χτυπάτε σε πηχτή μαρέγκα τα ασπράδια με τη μια πρέζα αλάτι και το αφήνετε στην άκρη. Επίσης λιώνετε τα κομματάκια κουβερτούρας σε μπεν μαρί και αφήστε στην άκρη να κρυώνει. Σε δεύτερο μπολ χτυπήστε με το μίξερ, το βούτυρο με τη Νουτέλα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε το λικέρ, τα πολτοποιημένα σε σκόνη φουντούκια και έναν έναν τους κρόκους αυγών συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.
Προσθέτετε σταδιακά τη λιωμένη κουβερτούρα στη μαρέγκα αυγών ανακατεύοντας απαλά με μια ζαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσεκτικά σε 3 δόσεις ρίχνετε τη μαρέγκα στο μείγμα του κέϊκ ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ, κυκλικά από κάτω προς τα επάνω. Ακουλουθείστε την ίδια διαδικασία και για τις 3 δόσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί, το ισιώνετε και ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Βγάζετε το κέϊκ από το φούρνο και το αφήνετε στο ταψί για 10 λεπτά να σταθεί. Μετά το ξεφορμάρετε επάνω σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.
Για το γλάσο: Βάζετε τα αποφλοιωμένα φουντούκια σε ένα στεγνό τηγάνι, σε μέτρια θερμοκρασία. Τα καβουρντίζετε, κουνώντας το τηγάνι για να μην καούν από τη μια πλευρά, μέχρι να “βγάλουν” το άρωμά τους και “πάρουν” ένα χρυσό-καφέ χρώμα. Εάν τα φουντούκια σας έχουν φλούδα παίρνετε μια ελαφρώς βρεγμένη πετσέτα και τα “τρίβετε” για να αποφλοιωθούν, μόλις τα βγάλετε από το τηγάνι, όσο ακόμα είναι ζεστά. Αν είναι αποφλοιωμένα τα μεταφέρετε σε πιατέλα να κρυώσουν εντελώς πριν τα χρησιμοποιήσετε. Σε μια κατσαρολίτσα με βαρύ πάτο, προσθέτετε τη κρέμα γάλακτος, το λικέρ ή πορτοκάλι και τα σιγοβράζετε [σε χαμηλή θερμοκρασία] ανακατεύοντας συνεχώς για να μη καούν, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και έχετε ένα ομοιογενές σοκολατένιο μείγμα.
Κατεβάζετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να μισοκρυώσει το γλάσο. Μεταφέρετε προσεκτικά το κέϊκ από τη σχάρα που κρυώνει σε πιατέλα. το περιχύνετε με το γλάσο σοκολάτας και προσθέστε από πάνω τα καβουρντισμένα φουντούκια. [*] Αν πρόκειται να σερβίρετε το κέϊκ σε μικρά παιδιά αποφύγετε το αλκοόλ και αντικαταστείστε το με χυμό φρούτου. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε λικέρ προτιμήστε [αν έχετε] το λικέρ frangelico που έχει μια υπέροχη γεύση φουντουκιού.



Τρίτη, 1 Σεπτεμβρίου 2015

Γονείς έφτιαξαν μια τούρτα γενεθλίων Transformers που μεταμορφώνεται!


Οι περισσότεροι γονείς επιθυμούν μια ξεχωριστή τούρτα γενεθλίων για το παιδί τους, όμως οι συγκεκριμένοι φαίνεται πως… το τερμάτισαν! Η τούρτα Optimus Prime μεταμορφώθηκε με το πάτημα ενός κουμπιού εντυπωσιάζοντας μικρούς και μεγάλους. Δείτε το βίντεο!

Πώς να μάθουμε τα παιδιά μας να φροντίζουν τα δόντια τους.


Αλήθεια πώς πάνε τα μικρά σας από σφραγίσματα; Πόσο σημαντική είναι η πρόληψη στην στοματική υγιεινή!Παρακολουθήστε ένα καταπληκτικό επεισόδιο από την σειρά Μια φορά ήταν... η ζωή, μαζί με τα παιδιά σας και ένα είναι σίγουρο, θα μάθουν να φροντίζουν τα δόντια τους περισσότερο σχολαστικά. 


Το σχολείο αρχίζει! Η oργάνωση στο σπίτι βοηθάει πολύ.

Καλό είναι πριν το παιδί μας αρχίσει να πηγαίνει στο σχολείο να έχουμε οργανώσει το σπίτι μας, ώστε η καθημερινότητα να είναι πιο εύκολη και η μεταβάση πολύ καλύτερη. Οι ιδέες που θα δείτε είναι εξαιρετικές!


Πώς να διακοσμήσετε την πόρτα στην τάξη σας!

Και καθώς η έναρξη της σχολικής χρονιάς πλησιάζει δείτε μερικούς όμορφους τρόπους να διακοσμήσετε υπέροχα την πόρτα της τάξης σας. Καλή έμπνευση! 

Ιδέες για δασκάλους

Είστε δασκάλες-δάσκαλοι και ψάχνετε ιδέες για να κάνετε το μαθημά σας πιο ενδιαφέρον; Οι ιδέες που θα δείτε είναι καταπληκτικές! Ας δούμε μερικά πράγματα για να κάνουμε το μάθημά μας μοναδικό.
Για τους μαθητές που τελειώνουν γρήγορα τις εργασίες τους στην τάξη μπορούμε να τους απασχολήσουμε με κάτι διαφορετικό. Τους πρτείνουμε να τραβήξουν ένα ξυλάκι και να γράψουν μία ιστορία, να διαβάσουν ένα βιβλίο, να γράψουν ένα γράμμα κ.τ.λ. 
Όμορφο παιχνίδι μαθηματικών. 
Μαθαίνουμε την ώρα.
Παίζουμε τα μαθηματικά στα δάχτυλα!
Αφηγούμαστε μια ιστορία! 
Καλή έμπνευση και καλή χρονιά σε όλους!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...